Le 6 janvier, le groupe de restauration collective Elior a lancé un numéro vert spécialement dédié aux questions de nutrition et de santé, le 0 800 000 158. L’objectif de ce numéro gratuit est de faciliter la prise en charge nutritionnelle des patients et des résidents des 800 établissements de santé ou médico-sociaux, et donc des Ehpad, bénéficiant des services du groupe de restauration. Une équipe de diététiciens et de médecins répondront donc de 9 h 00 à 20 h 00, du lundi au samedi – excepté les jours fériés – aux questions des résidents, des personnels soignants, des directeurs d’établissement ou encore des familles de résidents. Le centre d’appel a pour vocation de répondre aux interrogations concernant la nutrition en général mais aussi la règlementation nutritionnelle, les recommandations, les régimes et les allergies ou encore l’élaboration des menus.