« Passer progressivement de la restauration à la nutrition »

Directeur du groupe EC6, cabinet spécialisé, Éric Commelin identifie la coordination et l’organisation comme faisant partie des principaux leviers permettant de mettre en place une politique nutritionnelle de qualité en établissement.

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La « finger food », une solution
pour les résidents Alzheimer ?

Redonner le plaisir de manger et faciliter les prises alimentaires des résidents atteints de la maladie d’Alzheimer : tels sont les objectifs de la finger food, le « manger mains ». Exemple avec l’Ehpad des Remparts à Agen.

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Prévenir la dénutrition des résidents

Contrairement aux idées reçues, les besoins nutritionnels des personnes âgées sont sensiblement identiques à ceux d’adultes plus jeunes. Dans les établissements, le dépistage et la prévention de la dénutrition des résidents sont l’affaire de l’ensemble du personnel.

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Les risques d’un renforcement de leur réglementation

L’affaire du Médiator© puis, récemment, celle des prothèses PIP ont eu pour conséquence de lancer la machine à produire de nouvelles réglementations, y compris pour les Dispositifs médicaux, particulièrement présents dans les Ehpad. Le point sur les enjeux actuels.

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Création d’un dossier unique pour les demandes d’admission en Ehpad

Un décret, publié le 17 avril au Journal officiel, instaure un dossier unique national de demande d’admission dans les Ehpad. Ce nouveau dispositif est entré en vigueur le 1^er juin.

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Informer et former à
l’hygiène bucco-dentaire en Ehpad

« Aimez vos dents », c’est le mot d’ordre de la première Journée nationale de la santé bucco-dentaire en Ehpad qui aura lieu le 15 juin prochain. Un événement organisé conjointement par l’UFSBD et le Synerpa. L’occasion de faire le point sur la santé bucco-dentaire des personnes âgées dépendantes, les principaux écueils et surtout les moyens pour les établissements de les surmonter. Comme souvent, la solution passe notamment par la formation des personnels.

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Des vacances…
mais pas pour tout le monde

On ne prête qu’aux riches. La gestion des personnels pendant la période estivale ne déroge pas à la règle et dépend des moyens de l’établissement.

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Comment créer une unité Alzheimer ?

Les résidents atteints de la maladie d’Alzheimer ou de troubles apparentés compliqués de symptômes psycho-comportementaux nécessitent une prise en charge spécifique. C’est pourquoi de plus en plus d’établissements se dotent d’une unité de soins adaptés à ce public. Un projet qui doit répondre à plusieurs critères.

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Informer les résidents, attirer les compétences

La communication est un volet essentiel des missions d’un directeur d’établissement. Tel est l’avis de David Baronnet qui dirige l’Ehpad Balthazar Besnard à Ligueuil (Indre-et-Loire). Depuis 2009, il multiplie les actions pour en soigner l’image, en particulier aux yeux des partenaires.

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©Domusvi

Soigner l’image de l’établissement

La communication externe est un travail de longue haleine. Un plan d’action doit être défini pour donner une image dynamique et accueillante de la résidence. Voici cinq réflexes à adopter.

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